晒半干萝卜干的腌制方法大全

1、腌萝卜干要放什么配料好吃

一、准备配料 泡菜坛子一个、萝卜10斤、食盐250克、辣椒粉100克、干花椒50克、生姜切碎500克、大蒜剁碎250克、桔子皮切碎50克。一般喜欢吃辣的可以放一些辣椒、生抽、蚝油、香油等，不喜欢吃辣的不要放辣椒，适当放一些白糖，可以增加甜味和鲜味，也很好吃，若是重口味的，比如说爱吃麻，则放一些花椒，爱咸口的还可以放剁辣椒酱、腊八豆等调味。三、将切好的萝卜条放入盆中，下入食盐，盐分次撒入萝卜中搅拌均匀，...

2、晒得半干的萝卜干怎么腌制好吃

萝卜干腌制方法：1.将备好的白萝卜清洗干净，切成约5cm左右的厚度，再切成条状。2、把萝卜干放在簸箕上晾干，这次晾干就好了，不需要晒干，没有水分才可以延长保质期。3.然后将萝卜干挤干水分，摊开晾晒，放置通风处晾晒2天左右。

3、腌萝卜干要放白酒吗为什么

你好腌白萝卜的时候也是可以放点白酒。1、白酒具有杀菌消毒的作用，如果是想要长期保存腌制好的萝卜干，或一次性腌制的萝卜干比较多，为了延长波萝卜的保质期，需要放适量的白酒，起到杀菌增香防腐的作用。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。

4、腌萝卜干要放大蒜吗为什么

准备一些青红椒，然后把它洗净切碎。如果个人喜欢吃大蒜的话，腌萝卜可以放大蒜，但一般不会放生大蒜，会将打算炒熟后放入，这样不仅蒜味更香，还能避免生大蒜因为久放在萝卜干里出现变质的现象。盘中先倒入萝卜干，切好的青红椒蒜片给它倒进来，再倒入料汁，用手把它抓拌均匀，把他装到一个无水无油的容器中，密封一天...