香肠一般晒多久就可以吃了

1、香肠一般晒多久能吃了

通常7-10天就差不多，吃的3-4天后就可以。香肠做好后其晾晒时间要取决于温度、风力等原因，如果外界温度适宜，风力偏大的话，自制的香肠放到阳光下晾晒2天，然后再放通风处吹干，大约7-10天就差不多能吃了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。

2、香肠晒到什么程度可以收起来了

香肠通常需要晾晒到八成干的时候才算好，具体就是香肠表皮基本风干，摸起来比较硬，但不是特别硬，用力的话还是可以陷进去，这样的香肠吃起来口感才是最好的，太干的香肠口感偏硬。方法二香肠如果还没晾晒好的话，由于食物中含有一定的水分，所以香肠整体是充实偏柔软的，而晒好的香肠硬度会有一定增加，切开后是外干里软的状态。2晒香肠第几天可以扎洞眼晒香...

腊肠可以晚上晾吗 做好的腊肠腊肉，如果不是梅雨季，晚上不需要收回家。由于制作香肠一般是在冬天进行，此时天气比较干燥少雨，如果晚上天气较好的话是可以把香肠挂外面晒的，晚上温度要比白天低，这样香肠会更容易风干，且不易出现受潮发霉的情况。腊肠是风干不是晒干，晚上比白天温度低，放外面更容易干。

4、香肠外面长白毛还能吃吗图片

香肠长白毛了是不能吃的。香肠在晾晒过程中如果出现长白毛的情况，说明食物已经滋生细菌出现发霉现象了，这样的香肠不仅是外表发霉，看起来完好的部分也有可能滋生了细菌。如果只是外皮部分有一些毛，并且非要吃的话，可以把长毛的香肠清洗一下，用水蒸一下。