腌制萝卜干十斤萝卜用多少盐

1、腌制萝卜干十斤萝卜放多少盐合适

腌制10斤萝卜干用半斤盐即可。腌制萝卜干的放盐量可以根据自己的口味喜好来定，但不能过少，因为盐少了，萝卜水分难以渗出，而且萝卜在晾晒过程中也容易发霉变质，一般盐和萝卜的比例为1:20，关键是需要保证每块萝卜条蘸上盐即可，目的是为了让萝卜中的水分渗透出来，从而让萝卜的口感变得更加的脆。2、去皮。3、切粗条。4、依次切好所有的红萝卜。5、放盐腌制脱水，再放入容器中晾晒。6、脱水后会比较容易晒干。7、锅里倒入适量的水煮沸后，放入萝卜...

2、冬天晒萝卜干几天能干透

1、萝卜洗净，切成收汁粗细，晾晒2天至水分收干；2、将晒好的萝卜干加入适量的盐，揉搓至变软；3、然后加入辣椒粉，五香粉反复揉搓至调味均匀；4、将搓好的萝卜干放入保鲜盒中密封腌半个月，吃时淋上醋，香油即可。冬天晒萝卜干，由于太阳紫外线没有那么强烈，一般需要晒个两三天，把水分晒干，变成淡淡的黄色，晒干后就可以装起来保存了。后...

3、腌萝卜干多久能吃了

腌制的萝卜要十天以上才好吃，第一步给萝卜切片，然后晒二天，清洗后风干，然加盐，酒，辣椒粉揉拌均，密封腌十天左右。通常的情况下，萝卜在晒好了之后，就可以放到指定的坛子里面腌制了，一般只需要腌制一天左右就可以了，如果想要入味一些，可以多腌制几天再吃，而且腌制的时间越长，萝卜就会变得越软，越有嚼劲。一般来讲，萝卜晒好之后，放入到坛子里面腌制，一天左右就可以吃了，如果温度较低的话，可能需要2-3...

4、腌萝卜干怎么腌好吃又脆配方视频

1、萝卜用清水清洗干净，晾干表面的水分，将萝卜放在案板上先去掉头和尾，再将萝卜切成小段，再将每个萝卜段切成条状，全部切好之后将萝卜放在太阳下晒干，晒成萝卜干。2、准备食材：萝卜、盐、白糖、辣椒面、老抽、辣椒油。2、准备一盆温开水，将萝卜干放在温开水里清洗干净，...