大闸蟹什么季节最好吃?

1、大闸蟹季节什么时候最好吃呢

秋季是吃大闸蟹最好的季节。大闸蟹一般是在秋天的时候完全成熟，此时的口感是最好的，而且在民间也有“九雌十雄”的说法，如果要吃母蟹的话那么建议9月份左右的时候吃，如果要吃公蟹的话那么建议10月份左右的时候吃。“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏...

2、大闸蟹哪里的最正宗阳澄湖

全国最出名的是苏州的阳澄湖大闸蟹，可以说是螃蟹中的王者。目前市面上的大闸蟹以阳澄湖的比较出名，但是也有很多冒充阳澄湖的“洗澡蟹”，也就是将其它地方生长的大闸蟹放在阳澄湖里面养几天，就作为阳澄湖大闸蟹来进行售卖，因此在购买大闸蟹的时候也要擦亮眼睛。购买阳澄湖大闸蟹推荐选择蟹公馆大闸蟹。

3、十一月份的大闸蟹吃公的好还是母的好

公大闸蟹和母大闸蟹都是可以吃的，因人而异，有的人喜欢吃公大闸蟹，公蟹则个头比较大，能到四五两，蟹肉较肥，蟹膏鲜美；有的人喜欢吃母大闸蟹，一般母蟹的个头比较小，三四两的就算大号了，蟹黄充足。大闸蟹一般可以分为公蟹和母蟹，公蟹主要吃的是蟹膏，而母蟹主要吃的是蟹黄，两者的口感是不一样的，但是味道都十分地鲜美，而且营养也十分地丰富，建议根据个人的口味爱好来进行选择。大闸蟹的出身地就...

4、大闸蟹怎么挑选有蟹黄的

看颜色分两步：一是蟹壳要青、蟹腹要白，不能发黑;二是蟹尾部要发红或发黄，并且高高翘起(蟹壳部分与蟹脐的根部要分离开、有满涨的感觉)，这证明蟹黄(膏)很满。1、重量：在同等的大小下，一般重量越重，里面的肉质和蟹黄就会越饱满。但是有一点要注意...