蒸馒头要多长时间,蒸馒头用高筋面粉还是低筋面粉好

1、蒸馒头要多长时间出锅

其实蒸馒头是没有确定的一个时间的，蒸馒头的时间要根据馒头的大小而定，一般情况下15到30分钟之间都可以蒸熟。蒸馒头的时间跟馒头大小和多少有一定的关系，一般大约3-4公分直径大小的馒头，按照家庭天然气的火力，将馒头放入锅中后，需要开大火稍3-5分钟左右才能将水烧开，然后开锅后还需继续蒸10分钟才能将馒头蒸熟，馒头蒸熟后需关火焖2-3分钟就好了。蒸好的馒头还要继续虚蒸两到五分...

2、蒸馒头用大火还是小火蒸多久

大火。蒸馒头和蒸其他食物是一样的，在锅里放入适量的水，然后开大火蒸制，等水开后就可以转为中小火，只要维持水沸腾的状态即可满足蒸制的温度需求，切勿一直开大火，这样水蒸气过多，反而容易使馒头上面出现塌皮的现象。清水放入到蒸锅里面之后，需要大火烧开沸腾，再将馒头放入到锅里面。

3、怎么看馒头蒸没蒸熟

如果只是判断馒头蒸熟没有，就比较简单了。2、试吃拿起一个馒头，撕一下馒头的皮，如果能轻易撕下，多表示馒头已经熟了，如果撕不下来，则还要再继续蒸，或是尝尝馒头味道，熟了是香甜又软的，没熟则发粘。反之手一按没有弹性，一按有坑就是没熟 刚刚蒸好的馒头不要按上面， 许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开...

4、蒸馒头用高筋面粉还是低筋面粉好吃

高筋面粉和低筋面粉相比较，高筋面粉更适合做馒头。面粉有高、中、低筋之分，分类的依据与面粉中所含蛋白质的多少有关，其中蛋白质成分越高，面粉的筋度也就越高，做出来的食物韧性也就越强，如高筋粉蛋白质含量高，麸质也较多，因此筋性也较强，用来做馒头不仅营养价值更高，而且比低筋粉做出的馒头更有嚼劲、更好吃。2、中筋面粉好 其实，不管是高筋面粉、中筋...