
车厘子虽然可以放在冰箱中冷藏保存,但是不能存放几个月,冰箱中的低温虽然可以抑制细菌的生长和繁殖,但是只能延缓变质的期限,时间长了一样会发生腐败变质的情况,车厘子中含有大量的水分和糖类物质,只能放在冰箱短期保存,不能...一般来说室温储藏车厘子,很容易因为温度不稳定等原因出现车厘子变质的情况,若是冬季不放冰箱的话,成熟的车厘子大概可以保存2-4天,并且还需要在阴凉、干燥、通风的地方保存。
大多数情况下,车厘子是可以放冷冻保存的,但是,如果数量不多,近期就要吃掉的话,最好还是放冰箱密封冷藏最好。车厘子是一种含水量比较高的水果,还含有丰富的碳水化合物、矿物质、维生素等成分,是细菌滋生的良好场所,而冷冻室温度低,细菌滋生少,车厘子放在冷冻室中可以延长车厘子的保质期。如果车厘子的量比较多,也可以放在冰箱冷...
运输车内温度控制在80-90%范围内,氧气含量为3-6%,每隔2-3天喷洒保鲜剂;保鲜剂保鲜:将车厘子采用氧化钠溶液浸泡30-40min,然后采用清水清洗,自然沥干后,采用y射线对车厘子表面进行均匀辐照处理,再将辐照后的车厘子采用...2.然后用淡盐水浸泡20分钟左右,清水清水冲洗干净,沥干水分,去掉果柄和果核,对半切开。
车厘子发苦最好不要再食用。车厘子吃后感觉带有苦味的话,可能和其变质有关,变质的车厘子其表皮还会皱皱巴巴,黯淡无光,质地软烂,有坏的斑点;闻起来则会有明显的腐酸味、酒精味、化学味、霉味等异味。正常的车厘子的味道是酸甜口,变质后因为被细菌、霉菌等微生物入侵,这些微生物产生了一些代谢产物,而产生了苦味的物质。