腌10斤肉放多少盐才不咸

1、一袋盐10斤肉会不会太咸小排猪肉腌多久才能晒

十斤肉放一斤盐腌制，口感不会咸。盐放太少也不行，盐具有杀菌防腐的作用，盐放少了不利于腊肉的保存，其在晾晒和保存过程中很容易出现发霉变质情况。口感咸淡适中的效果，所以十斤腌咸肉放一斤盐就可以了...

2、腌腊肉时盐放多了怎么补救

1、朋友们可以准备一些温水，水温以不烫手为宜。再加一点肉盐放太多还可以多加一点肉，将多余的盐分涂抹在新加的肉表面，这样既能利用多余的盐，同时也不会导致腊肉变咸。而且小伙伴们要多放一些温水，一定要完整地浸过整块腊肉。

1、要用热水洗。腊肉腌制好之后不需要再进行清洗，只要直接放置在阴凉干燥处晾晒即可。并且在煮腊肉的时候，一定要多放一些水，这样能更好的去除咸味。

4、腊肉放到太阳下暴晒可以吗

腊肉不需要在太阳底下暴晒。腊肉腌制好之后不建议直接放在太阳下暴晒，因为高温会加速腊肉中油脂和水分析出，如果直接放太阳下晒很容易导致腊肉变干变硬，从而影响腊肉的口感。如果晾晒时间太长了，腊肉就会太硬...