如何挑选香肠,香肠冷冻能放多久呢

1、看颜色说字的游戏

不同人种的眼睛有不同的颜色，是因为虹膜。如果香肠颜色非常深的话，就说明制作时加入的调理比较多，这样的香肠吃起来口感可能并不是很好。虹膜中所含的黑色素越多，虹膜的颜色就越深，眼珠的颜色也就越黑；而若黑色素含量越少，虹膜的颜色...

一：摸质地 白蜡石质地比石英石细腻，皮色越细腻等级越高，甚至手摸到后，手上的热气都能让石头立马湿润，石英石不可能，另外白蜡石的破口要么和玻璃一样贝壳状破口（达到玉髓质地），要么是平整的颗粒状破口；而石英石破...但如果香肠表面摸起来黏糊糊的话，就说明风干不彻底，这样的香肠也不建议选择，因为其在存放过程中非常容易发生变质。

3、闻气味的正确方法

打开药品瓶塞，瓶口在前下方离鼻孔约0.5米，用手轻轻地在瓶口扇动，使极少量的气体飘进鼻孔。正常的香肠闻起来会有一股香味，让人闻着会非常有食欲，但如果是劣质香肠的话，闻起来会有发酸或者是发臭的情况。鼻子要闻到气味，首先要有气味来源，通常是空气中的挥发性化学分子。

看看你的BMI（脂肪指数）值就可以了。买香肠的时候要选择看起来肥瘦分明的，这种香肠吃起来口感比较好，并且最好是选择哪种瘦肉多、肥肉少的，这样吃起来口感最佳，如果肥肉过多的话，吃起来口感会比较油腻。世界卫生组织（WHO）公布的BMI计算公式为： BMl＝[体重(千克)／身高(米)]/2 BMl＜18.5为消瘦；BMl 在18.5～24.9之间为正常；BMl≥25为超重；BMl在25～29.9 之间为1级肥胖；...