
1、不建议泡太长时间。虽然八宝粥中的部分食材是杂粮豆类食材,其质地相对比较坚硬不容易煮熟,将其提前浸泡有利于食物更快煮熟,但是并不需要泡一晚上,因为八宝粥中的有部分营养食材如果浸泡太久的话其营养也会有一定的流失。
1、用普通电饭锅熬八宝粥:一般一个小时内即可。八宝粥中的部分食材相对来说熟的慢一些,加上八宝粥煮熟的时间跟所用的厨具以及食材煮的数量有很大关系,一般来说食材放的量越少越容易煮熟,而在用的厨具上,高压锅密封性好,比普通锅煮八宝粥熟的更快,可能不到一个小时,只要30-40分钟左右就能熟了,而普通的锅可能要1小时以上才能熟,具体的可根据粥的形态来判断。料与水的比例看要熬多稠的粥。
但也是不得已而为之。八宝粥一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再搭配绿豆、红豆、红枣、花生、莲子、白扁豆、薏米等辅料,这些食材基本可以概括为米、豆类、干果、中药材四大种类。能自己煮还是应该煮新鲜的粥吃。
1、浸泡食材 在熬煮八宝粥之前要先将八宝米进行浸泡2-4小时,八宝米中有莲子、芡实、红豆等各种食材,若是不提前浸泡的话不容易煮熟,还会出现有的材料熟了,有的没熟的情况,影响口感。2.把八宝粥放入清水中浸泡3小时左右,再将泡好的八宝粥倒入电饭锅里。2、开始炖煮 八宝米浸泡之后,将...