自制香肠有稍有点酸原因

喷灌没有浇灌好，那肯定的，因为喷罐吸收效果都没有直接浇灌的，吸收好浇灌的直接浇在根部可以吸收很多。在做香肠的时候肉尽量灌紧一点，这样做好的香肠肉质才会比较紧实，如果肉灌的不紧里面又会有很多空隙，晒好后一切香肠里面的肉就容易松散掉。

没有完全晾干的被单很容易发霉滋生细菌，甚至由于细菌的腐败会产生酸腐的味道。香肠一般需要晾晒7-10天左右，如果晾晒不够的话里面就会有空气没排出，这样的香肠一切也会容易散开。在阳光灿烂时晒被子，阳光中的紫...

做甜点一般的情况下是可以考虑不放淀粉的。但制作是如果没有加淀粉的话，香肠也可能出现散开的情况。

4、香肠有酸味是什么原因可以吃吗

香肠变酸的原因有很多，除了调味料，比如盐太少。盐放太少腌制香肠时需要加盐，这样能起到杀菌防腐作用，同时也能让香肠更加入味，如果盐放太少的话，香肠也会有酸味。香肠有酸味，因为香肠放在密闭的环境中，没有风干。