柠檬的营养价值是什么

1、柠檬含有大量的植物酸吗

柠檬有哪些营养价值1 一、柠檬含有大量的植物酸 1、柠檬给人的第一口感就是酸，主要是柠檬中含有烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、维生素C等多种植物酸。这些酸性成分具有强效的杀菌作用，在烹饪海鲜等食物时可适当的放一些柠檬汁能达到杀菌作用，并且还使食物带有柠檬的清香，口感极佳。2、这些酸性成分具有强效的杀菌作用，在烹饪海鲜等食物时可适当的...

2、柠檬含有较多的矿物质吗

2 柠檬含有较多的矿物质 柠檬中的矿物质主要是以盐的形式存在于柠檬的果汁中，其中以钾、钠、铁等为多。柠檬中的盐类多以柠檬盐存在，这种盐在食用之后能抑制柠檬酸钙的形成，还对体内的结石有一定的溶解作用，能防治结石，也能使慢性肾结石患者的结石减少、变小。柠檬中的盐类多以柠檬盐存在，这种盐在食用之后能抑制柠檬酸钙的形成，还对体内的结石有一定的溶解作用，能防...

3、柠檬含有丰富的维生素C吗

柠檬含有丰富的维生素C，经常食用可以增强人体抵抗力，可以有效的预防坏血症，有排毒养颜、抗菌消炎、美白淡斑等功效。维生素A是人体视网膜上的视紫红质的主要合成原料，对视力的保护和暗适应能力的恢复都有明显的效果。柠檬中也有维生素B1，B2等多种营养成分，可以促进新...

4、柠檬中含有苷类成分吗

4 柠檬中含有苷类成分 柠檬中含有一定量的苷类成分，主要包括柚皮苷、橙皮苷。这两种苷类成分都属于维生素类似药物，具有降低毛细血管脆性，保护毛细血管，防止微血管破裂出血的作用，对高血压有一定的辅助治疗功效。