
酸牛奶是以牛奶为原料,巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。酸牛奶中含有高活性的乳酸菌和嗜热链球菌,这类物质所形成的产物能够影响人体的肝肠循环,肝肠循环决定着人体对脂肪的吸收,如果肝肠循环受到影响,人体对脂肪的吸收就会减少,为了减低乳腺癌的发生率,女性朋友不妨养成喝一杯酸牛奶的好习惯。酸牛奶由纯牛奶发酵而...
大豆中的微量元素基本上都保留在豆制品中。豆类食物和豆制品中均含有丰富的植物蛋白,钙,铁,维生素B族等营养元素,女性日常饮食中多加入豆类食物可以降低患乳腺癌的几率,这是因为豆类食物,尤其是黄豆中含有大量的植物雌激素大豆异黄酮,这种物质化学作用上与雌激素类似,能够减少体内雌激素的影响,而高水平的雌激素容易增加患乳腺癌的几率;此外,女性乳房组织密度越高,患乳腺癌的风险越大,饮食中加入豆类食物能减少乳房组织的致密性,从而降低患癌风险。 素食者往往用大豆制品代替动物性食品,需要注意的问题是,这类食品中蛋白质、不饱和脂肪酸和B族维生素含量丰富,但是与动物性食品相比,大豆制品不含维生素B12,铁的含量和生物利用率也不及肉类,可...
3、鲤鱼 鲤鱼又叫鲤子、鲤拐子,原产于亚洲,是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久的鱼类之一,耐寒、耐碱、耐缺氧,具有极强的适应性,是一种杂食性鱼类,被引进到美国以后,由于天敌很少,加之当地人不喜欢食用,所以一度泛滥...女性多吃鱼能够补充足够的维生素D,人体摄入维生素D能够有效减低患乳腺癌的几率,这是因为血液循环中的维生素D可以起到防止乳腺癌发生和阻碍乳腺癌发展的作用;此外,很多深海鱼类中含有丰富的ω-3脂肪酸,女性补充这类脂肪酸,也能减少患乳腺癌的风险。
橄榄油的作用 1、改善消化系统:橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。橄榄油含有大量的单不饱和脂肪酸,有助于降脂,预防心血管病,而其中的特级初榨橄榄油酸度不超过1%,是质量最好的一道油,橄榄油中富含抗氧化剂和植物营养素,能够有效减少自由基生成,女性饮食中添加特级初榨橄榄油,能够降低乳腺癌发病几率。有减少胃酸、阻止...