
增加饱腹感: 鸡蛋不仅能为机体充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。鸡蛋中含有的丰富蛋白质以及脂肪能够为身体持续、稳定的提供能量,有效增强饱腹感。有助减肥: ...
鸡蛋中含丰富的卵黄素和卵磷脂等,能健脑益智,促进青少年和婴幼儿的大脑及身体发育。鸡蛋中含有的卵磷脂、胆碱等成分能够有效促进大脑的发育,对于增强记忆力、提高反应力的都是很有帮助的。 鸡蛋一般以新鲜和没有激素污染为佳。
蛋黄中的两种抗氧化物质叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。鸡蛋中的蛋黄含有核黄素能够帮助预防嘴角干裂,另外还含有有利于视力的叶黄素和玉米黄素,能够有效保护眼睛,特别是老年人吃蛋黄能降低白内障的患病可能性。早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。
鸡蛋含有的蛋白质有修复肝脏组织损伤的作用,鸡蛋黄中的卵磷脂有促进肝细胞再生的功效,具有保护肝脏的作用。鸡蛋中含有的蛋白质能够帮助修复肝脏受损组织,蛋黄中含有的卵磷脂还能够加速干细胞的再生,并且提高体内血浆蛋白的含量,多方面帮助提高肝脏功能。鸡蛋含有丰富的脑白质、卵...