板栗的营养价值及功效

1、板栗的营养价值及功效与作用

板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品板栗。板栗仁含淀粉40%——60%，糖10%——22%，蛋白质5%——11%，脂肪2.0%——7.4%，以及多种维生素(A，B1，B2，C，E等)及氨基酸和矿物质，是香甜可口，风味独特的珍贵食品，可以生食，炒食，煮食，还可以制作风味佳美的糕点和育婴保健食品。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动...

2、板栗的营养价值及功效与作用

板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品板栗。板栗中的维生素，矿物质含量远远超过了其他水果和西红柿，具有很高的滋补价值，除了能够防治高血压，骨质疏松等疾病以外，还能帮助脂肪代谢;与其他坚果不同的是，板栗中含有相当多的碳水化合物，蛋白质和脂肪含量比较少，所以板栗的热量比其他坚果要少一半以上。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。

3、板栗南瓜的营养功效

板栗不仅甘甜芳香，而且营养价值很高，含有多种营养物质，如糖、淀粉、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钾、镁、铁、锌、锰等矿质元素，其中淀粉含量50%～70%，蛋白质5.7%～10.7%，...板栗中所含的核黄素对于小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有很好的治疗效果。

4、板栗的食补功效与作用

因此，栗子具有益气健脾、养胃润肠的功效。板栗味甘性温，能补脾健胃，活血止血，补肾强身，起滋补功能能与人参，黄芪，当归媲美，而且有辅助治疗肾虚的功效。生栗子像泥...