蒸馒头开锅多少分钟熟,蒸馒头是开锅放还是冷水放呢

1、蒸馒头开锅多少分钟熟透

根据重量不同时间也会有所不同，具体如下：1、馒头的重量在2两以内的，在开锅之后蒸15分钟左右即可。蒸馒头开锅多少分钟熟是需要根据炉灶火力的大小以及馒头的大小来决定的，对于一般大小的馒头来说，用大火蒸，开锅之后15分钟左右就能熟了，这样蒸出来的馒头才会更大更蓬松。3、如果担心馒头没有蒸熟，建议在...

2、蒸馒头是开锅放还是冷水放好

蒸馒头是水开了放还是冷水就放了蒸的做法如下：我们平时做馒头都是用酵母发的面，所以用凉水蒸才对。蒸馒头的时候一般是冷水下锅蒸，这样馒头才会随着水温的升高而慢慢加热，内外受热比较均匀，而且在水温升高的过程中，馒头也会继续进行发酵，这样蒸出来的馒头也会更大更蓬松。馒头放入蒸锅以后，不要急着开火，等待馒头二次发酵，盖上锅盖大约20分钟左右，你就会发现馒头比之前又大了一圈，这时...

3、蒸馒头要焖几分钟吗窍门

馒头蒸好要闷多长时间1 2到3分钟即可。一般在馒头蒸好之后建议最好是放在锅内焖几分钟，等到温度下降之后再开锅，这样蒸出来的馒头不易塌陷，表面也会十分光滑，十分蓬松。兑碱后揪块面团闻闻，放在舌尖添添，若有酸味则碱少；若有涩味则碱过。

4、蒸馒头没有蒸笼布可以用什么代替呢

蒸馒头的时候，没有蒸笼布，以下3种方法可以解决。蒸笼布的作用主要是为了防止粘连，这样整出来的馒头才会完整好看，如果在蒸馒头的时候没有蒸笼布的话，那么建议可以用保鲜膜、烘焙纸来代替，同样也可以起到防粘的效果。第二种方法：可以用食品级的面巾纸，把面巾纸用水沾...