茭白怎么储存比较好

1、如何挑选茭白公母

怎么挑选茭白? 1、看外形 如果茭白的外形比较嫩滑、光亮，而且饱满，笋身比较直、笋皮摸起来很顺溜的话，一般来说笋肉还是比较新鲜的;应当选择那种矮胖矮胖型的，类似于棒槌型的茭白。如果顶端青绿色部位开始发黄，末端深褐色，说明茭白不新鲜了，不宜选择。2、看颜色 茭白的外皮一定要是很白...

2、茭白储存办法有哪些呢

剥好了的茭白的保存方法有四种：1、清水浸泡。2、冷藏保存将茭白外壳撒点水，用保鲜膜包住，放进冷藏柜里，可以保存三到四天。2、盐封储存。

3、茭白能生吃吗?

1、茭白可以生吃。茭白中含有丰富的维生素、矿物质、纤维素等营养成分，食用后有利于补充身体的营养。2、茭白是一种水生蔬菜，也叫做菰，其肉质洁白细嫩，营养丰富，并且其中并不含有毒成分，一般情况下是可以生吃的，茭白生吃口感甘甜脆嫩，汁水丰富，十分爽口，但同时由于其中含有草酸成分，会有一些涩涩的口...

4、茭白生吃怎么做好吃

步骤：1、将茭白的粗糙外皮剥去，同时去掉老根。2、凉拌茭白将茭白、豆干切成丝，放入开水中煮3到5分钟，捞出后过凉水。3、捞出，冲洗干净后即可直接食用。