木耳泡发后凉拌还需要煮熟吗

1、凉拌木耳需要先煮熟木耳吗

1、木耳凉拌的话是需要煮熟的。1、木耳提前泡发半小时，准备小葱、香菜、蒜瓣，花椒一小把，油泼辣子。3、再者木耳本来就不容易熟，就算是当做火锅的配料，若是煮制的时间比较短的话也不太容...

2、木耳泡发后直接凉拌可以吃吗有毒吗

木耳泡发后不可以直接凉拌吃。2、木耳泡发后直接凉拌可能会含有沙子等物质，而且带有生木耳的味道，食用影响口感，吃起来也不大好吃，需经过焯水去除生味以及杂质后才会更好吃。还需要将一些细菌、卟啉等物质去除，便可进行凉拌而食。

3、木耳焯水30秒能吃吗有毒吗

不能，原因如下：木耳作为一种干制品，在焯水时，一般水开后焯5分钟左右就能熟了，时间过长的话，不仅营养成分流失过多，且木耳会变软，没有之前的清爽、脆脆感，另外，木耳焯水之前，建议用凉水先浸泡3-4小时，能够使木...1、新鲜的木耳需要先用清水冲洗干净之后，再放到热水锅中焯水熟透，这样才能减少有害物质并大大降低卟啉的含量，提高食用安全性。

4、新鲜木耳焯水后还有毒吗能吃吗

鲜木耳是有毒副作用的，并且有一些黑木耳毒副作用是较强的，可是有一些黑木耳是没有毒的，可是黑木耳表层有一些物质，大伙儿服用以后有可能会造成皮肤瘙痒及其水肿的状况，还会继续造成呼吸不畅等，因此 针对新鲜的黑木耳，...新鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质，人体在食用后如果经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿症状，严重的还可致皮肤出现坏死，所以一般认为最好不常食用新鲜的木耳，可以选取干木耳或者食用之前用开水焯，降低卟啉含量，降低了食物中毒的风险。