毛豆煮多久能熟又入味,毛豆没熟透吃了会中毒吗为什么

1、盐水毛豆煮多久能熟又入味

3.将锅里的水烧开，放入花椒、大料和盐，煮五分钟。2、毛豆不要直接下锅煮，用剪刀把毛豆的两端剪开一个小口，这样做出来的水煮毛豆就更加入味。4.煮熟后，取出并立即冷却。冲洗几次，直到基本凉了，就可以吃了，保证吃起来又香又好看。

2、毛豆没熟透吃了会中毒吗

但是只要将毛豆煮熟了再吃，这些毒性物质就会失去活性，因此不会对人体健康造成影响。毛豆是生活中比较常见的一种豆类食物，但要注意吃毛豆时，一定要将毛豆煮熟再吃，因为没煮熟的毛豆之中会含有血球凝集素、抗胰蛋白酶之类的物质。未成熟的毛豆和未成熟的豇豆一样都含有一定的毒性，未成熟的毛豆中也含有一定的...

3、毛豆煮了20分钟有点硬能吃吗为什么

毛豆煮了20分钟有点硬能吃吗 不能吃，建议再继续煮到熟软为好。毛豆煮完有点硬脆，很可能是毛豆没有煮熟，根据上述讲解可知，没煮熟的毛豆含有植物血球凝集素，如果食用了，会导致人体血液红血球出现凝结，从而引发肠道黏膜充血，导致患者出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时会出现头晕、胸闷等中毒的症状。根据上述解释，未煮熟的毛豆含有植物血凝素。

4、煮毛豆冷水还是热水下锅几分钟

热水下锅可以避免毛豆中的叶绿素被分解，导致毛豆煮出来发黄，而凉水下锅则可以让毛豆在加热过程中更加入味，也可以节省煮毛豆所需要的时间，不管是凉水下锅，。1、要等水烧至冒小泡后，再放入毛豆煮，这样可以缩短毛豆的煮制时间。