黑米一般泡多久可以蒸米饭

1、黑米要泡多久才能煮粥

一般情况下黑米需要泡3个小时才可以煮饭。黑米是五谷杂粮中的一种，而黑米的外皮中含有较多的花青素，并且外皮质地较硬，所以煮饭前最好是将黑米先浸泡一段时间，一般这个时间在2个小时左右。黑米是禾本科稻属植物，属于糯米类，粒型有籼、粳两种，呈黑色或黑褐色，质地是比较硬的，如果将其煮饭吃，需要提前将其泡软一下，否则黑米是不容易煮熟煮烂的，一般建议至少提前泡...

2、黑米不用泡直接蒸米饭能熟吗贴吧

黑米不用泡直接蒸米饭能熟，但是口感较硬，最好在蒸煮前用清水浸泡3小时左右。黑米可以药食两用，营养价值较高，所以通常会用来掺杂在大米中蒸煮食用，但黑米质地较硬，如果想要食用的口感软一些，建议最好是在蒸煮之前进行浸泡，因为黑米表皮有一层坚硬的种皮，浸泡之后会变软。黑米和糙米一样，外皮有一层坚硬的种皮...

3、黑米泡水后发芽还能吃吗有毒吗

不可以。黑米是一种谷类物质，如果在浸泡后出现发芽的情况，说明此时的黑米已经变质了，不能再食用了，因为发痒后的黑米组织结构已经发生了改变，并且也滋生了较多的细菌和腐败物质，食用后可能会引起肠胃不适。如果浸泡后发芽，说明黑米已经变质，不能再吃了，因为发痒的黑米的组织结构发生了变化，也滋生了更多的细菌和腐败物质，食用后可能会引起肠胃不适。

4、长期吃黑米能增加黑色素吗女性

不会的，因为黑米的黑是一种营养物质，而不会影响人体黑色素的含量。很多人认为黑米外表呈黑色是因为含有黑色素，食用后会导致身体黑色素增加，皮肤暗沉等情况，但其实不会，黑米呈现黑色是因为外皮中富含花青素等植物色素，而植物色素有较好的抗氧化作用，食用后对延缓衰老也有一定好处。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗...