生松子与熟松子哪种营养好,松子是上火的还是下火的呢

1、生松子与熟松子哪种营养好些

生松子和熟松子两者的营养价值差不多，但是生松子保质期更长一些，味道比较干涩，颜色接近乳白色，吃着不方便，但食用安全；但是熟松子不仅味道容易让人接受，而且其营养容易被人体消化吸收。松子中会含有较多的不饱和脂肪酸，比如亚油酸、亚麻油酸等等，并且甚至中含有较多的矿物质，比如钙、铁、钾等等，而这些营养物质会在烘烤、炒制后会有一定的损失，所以生的松子会比熟的松子含有的营养价值更高。正常的说，没有发芽或者发霉的松子...

2、松子是上火的还是下火的呢

松子是热性。松子含有的热量高，并且含有的油脂也多，市面上的松子大都经过了炒制，如果是适量食用可能并不会引起上火，但如果食用过多的话，可能会导致口干舌燥、咽喉肿痛等上火的症状。因为松子中的热量并不高，主要的成分是蛋白质。

很多坚果都含有较多的不饱和脂肪酸，这类成分一方面具有特殊的营养价值，同时也容易发生氧化酸败的问题。二是经过了油炸，松子本身就是没有开口了，为了让松子的味道变更好一些，所以松子会经过油炸和烘烤，经过油炸的松子就容易出现泛油的情况。如果...

4、松子不脆了还能吃吗有毒吗

没有霉变，就可以吃的。一般松子经过油炸或者炒制后，口感会变得比较脆，如果松子吃起来不脆了，那可能会吸收受潮了，并不一定是发生变质了，还能不能继续吃还要根据松子有没有起霉、散发出异味等情况来判断，如果没有，那松子就可以继续食用。