冬笋可以生吃吗,冬笋几分钟可以熟了

1、冬笋可以生吃吗有毒吗

冬笋含有较多草酸钙，最好不要生吃。冬笋是属于一种蔬菜，其中含有较多的草酸，直接生吃的话不仅口感会比较苦涩，而且还会影响到人体对钙元素的吸收利用。冬笋吃法有很多，荤素皆宜。

2、冬笋几分钟可以熟透

冬笋用水煮的话，10—15分钟左右能熟。冬笋中含有较多的水分，其本身的质地是比较脆嫩的，所以相对于其它蔬菜来说还是比较容易熟的，一般只需要烹饪3-10分钟左右就可以了。食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳。

冬笋做时需要焯一下水，竹笋含有较多的草酸，需要焯一下水去除这些草酸，否则过多的草酸对身体健康不利的鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，因此鲜笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯3分钟，使鲜笋中的大部分草...冬笋是禾本科植物毛竹的苗，其中含有较多的草酸，这种成分的口感比较涩，一般来说冬笋的质地越老，那么所含的草酸就越多，此时建议最好是将其焯一遍水，这样吃起来口感也会更加清脆香甜一些。

4、冬笋有哪些人不可以吃的

1、脾胃虚寒者不宜吃冬笋 冬笋性寒、涩，脾胃虚寒者或刚产子的妇女以及吃笋容易诱发哮喘的人都不适合食用冬笋，还有冬笋会助长发疮毒，所以凡是痈疮患者，也都不能食用冬笋。冬笋是生活中一种比较常见的食材，其中含有较多的营养成分，对于大部分人群来说都是可以适量地吃一些的。2、儿童及处于发育期的未成年人不宜吃冬笋 由于...