新鲜银耳放冰箱保鲜多久不能吃

1、新鲜银耳放冰箱保鲜能放几天怎么判断

鲜银耳要装入容器，盖好盖子，放入冰箱冷藏保存，一般保存3-5天，尽量不要购买鲜银耳，选择干银耳。2、如果直接将新鲜银耳敞开放置在冰箱里，可能容易发生串味、滋生细菌等现象，一般用塑料袋或新鲜的菜叶子等包起来，也可以保存2-3天。

2、鲜银耳冷藏一周有毒吗能吃吗

冰箱不是万能的。新鲜的银耳中含有大量蛋白质、维生素、纤维素以及糖分，很容易滋生细菌以及微生物从而导致变质，如果冷藏一周发现银耳变质的话，就不能吃了，继续食用会导致腹痛、腹泻、呕吐等细菌性食物中毒的症状。才能起到美容养颜的效果。

3、新鲜银耳怎么算坏了图片

口感变差：鲜银耳坏了没有可以通过口感来鉴别，新鲜银耳在泡发后具有弹性，手捏感觉顺滑Q弹，煮后胶质丰富，口感也十分顺滑，而变质银耳在泡发之后手捏易松散，口感酸涩，胶质变质分解，含量较少。新鲜的银耳一般没有异味，闻起来有银耳本身的淡淡清香，让人十分舒适，而变质的银耳气味难闻，有明显的腐烂气味，盖过了银耳自身的胶质清香。

4、新鲜银耳直接煮了吃有毒吗会中毒吗

不会有毒。以前刚刚采摘没有经过加工的鲜银耳，其中是含有一定毒素的，即使是煮熟后也不能完全去除有毒物质，这类银耳中含有卟啉类光感物质，若是不小心食用会通过血液循环系统进入到人体表皮的细胞当中，再受到阳光照射就容易出现瘙痒、水肿等症状，所以刚刚采摘没有加工的银耳是不建议食用的的。因此建议不要长时间炖煮，煮开即可。