油炸花生米放冷藏还是冷冻

1、油炸花生米冷藏还是冷冻好

1、油炸花生米可以放冰箱保存，但不可冷冻。油炸花生米如果需要长期保存的话，最好是放在冷冻室，在零下十八度的环境下，几乎无细菌等有害微生物存活，可以长久保存油炸花生米，但要注意密封，以免水蒸气导致其受潮变质，不宜冰箱冷藏，冷藏室湿度较大，更容易受潮变质。2、将花生米放置保鲜区冷藏即可，控制温度在4到10度，这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态，花生米自身的新陈代谢极缓慢，酸价几乎不上升；但如果低于0度都可能发生冻害，影响...

2、油炸花生米常温放几天还能吃吗

1、一周至半年。如果放冰箱冷冻室大概可以放半年都不会变质，不过冷冻时间不可长，因为长时间的保存会起冰霜，这样就会让花生米出现吸水返潮现象。2、油炸花生米放在常温保存时,将花生米彻底放凉,装入罐子中,盖上盖子,放在阴凉通风的环境中存放即可。

3、油炸花生米怎么保存酥脆好吃

这种塑料袋中含有对人体有害的物质，可以通过油渗透到花生中；另外，花生要放在锅里冷却后装袋保存；存放时，最好将袋口向下压。2、冷冻保存法油炸花生米也可以用冷冻保存法来保持较长时间的酥脆，但需要注意的是，冰箱的冷冻室也是有水蒸气的，不宜裸露保存太长时间，否则花生米吸水返潮。选择瓶子的时候，最好用玻璃瓶。

4、冷冻的花生米可以直接炸吗能吃吗

还能炸的，出油率肯定会少的，但不会少多少。准备去壳的花生米，清水浸泡大约3小时，扒掉花生皮，沥水干分，沥干水分的花生米，装入保鲜袋中，入冷冻层冻12小时以上，炒锅中注入食用油，直接下冷冻过的花生米，开火小火慢炸，炸至花生微微泛黄时捞起，沥油待用，炒锅中留少量底油，下花椒和干辣椒，炒出香味，然后下花生米翻炒后加入精盐、白糖、辣椒粉、芝麻翻炒均匀即可出锅。如果花生很多的话其实不用冷冻的，只需放在像一个地窖那种封闭的空间里就行了。