香肠是肥一点好吃还是瘦一点好吃,香肠只能用猪肉吗

1、香肠是肥一点好吃还是瘦一点好吃呢

香肠要半肥瘦的才好吃，太肥的话口感油腻，太瘦不滋润，感觉塞牙。做香肠对肥肉以及瘦肉的比例非常有讲究，不能全是瘦肉，否则做出来的香肠口感非常干柴，同时也不能用太多肥肉，不然口感又会油腻。

2、香肠只能用猪肉吗为什么

灌香肠可以用鸡肉、猪肉、羊肉、牛肉等。香肠并不是只能用猪肉来做，可以根据自己的口味喜好来制作自己喜欢的香肠，像牛肉、羊肉、甚至是鱼肉等都能用来做香肠。所以灌香肠可以根据自己的喜好放肉，以上四种肉均可制作成香肠。

3、香肠用哪个部位的肉好吃

1、五花肉：五花肉肥肉相间，非常适合用来做香肠，非常适合喜欢肥一点的人，这样做出来的香肠肥而不腻，非常鲜嫩多汁。五花肉五花肉肥瘦相间，用五花肉做香肠口感油而不腻、肥而不柴，非常适合大众口味。3、后腿肉...

4、香肠肥肉多了怎么办呢

1、用牙签在蒸的时候在肥肉里扎几个眼儿，让油流出。多晒几天香肠肥肉比例比较多的话，会没那么容易晒干，这种情况建议可以多晒几天，这样能加速里面油脂分泌。2、香肠做法：主料：前腿肉 (10斤)调料：盐 (250g)十三香 (45g)辣椒粉 (200g)花椒粉 (50g)白酒 (200g)...