腊肠晾晒多少天可以吃,20度的天气可以做腊肠吗为什么

1、腊肠晾晒多少天可以吃了

一般地，7-10天就差不多了。腊肠灌好之后需要挂了阴凉干燥通风处晾晒，像窗口、屋檐下等地方都是不错的选择。但不要晒得太干，否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处。2、做好香肠后，...

2、20度的天气可以做腊肠吗为什么

可以的。制作腊肠的环境温度最好不要超过20摄氏度，因为腊肠晾晒时间比较久，如果温度过高的话，腊肠在晾晒过程中很容易滋生细菌，从而出现发霉、发酸、变质等情况。相关说明 晒好后，移至背阴通风处晾...

3、腊肠晒发霉了还能吃吗

腊肠发霉了最好不要吃。如果腊肠是刚刚出现发霉情况，且发霉不是很严重的话，可以将霉菌除去干净，将腊肠洗一下擦干，然后在腊肠表面涂上适量白酒，这样能起到杀菌抑菌的作用，然后再将腊肠放回原处晾干即可。因此，腊肠发霉了最好不要吃。

4、腊肠怎样晒不会发霉呢

有可能还没有风干就发霉变质了，尽量在阳台晾晒，如果有窗户，请将窗户打开。同时还能加快腊肠的晒干速度。5.需要注意一点，晾晒风干的过程中，三天之后，就会发现香肠的表皮十分逐渐的较少变干了，这个时候，我们还需要再次的用牙签将肠衣刺破，多扎一些...