
柚子的白瓤当然是用手一点一点的去撕掉。在做蜂蜜柚子茶的时候需要加入柚子皮,但只需要最表层的黄皮部分,中间的白瓤是不要的,因为白瓤当中含有很多的苦味物质,口感非常不好,所以在熬蜂蜜柚子茶的时候需要将该部位去掉。柚实个大香甜多汁,单果重一般有1.25-2千克,最大可达3.5千克;果皮橙黄色,芳香;果肉细嫩多汁,果实可食部分达45-65%,果汁量53...
腌制柚子皮的做法图解 原料:柚子皮、红椒、蒜、姜、盐、糖、味精 1.先用盐搓洗柚子表皮,再用开水冲洗干净,切成薄片;2.切好的柚子皮用清水浸泡两天,浸泡期间换水4--5次;3.浸泡了两天后的柚子皮捞出,充分拧干...柚子皮在熬之前需要切成丝状,并且需要用盐水腌制一下,这样既能起到杀菌消毒的作用,同时还能加速柚子皮中苦味物质的分解,从而能提升口感。
可以最后方蜂蜜,但是必须是等水温降低之后在放,不然开水直接把蜂蜜里面的单糖给分解融掉了,就失去最佳营养了。熬蜂蜜柚子茶对什么时候放蜂蜜非常有讲究,一般是等柚子熬好并关火稍微放温一点再加,因为蜂蜜当中含有很多像维生素、活性酶等不耐高温的营养物质,如果在煮的时候就放的话,长时间的高温会对其造成破坏,从而降低蜂蜜柚子茶的营养价值。
搅拌时要注意玻璃棒按照一个方向搅拌,即一直是顺时针或者一直是逆时针,以防止方向改变是液体溅出。在熬制蜂蜜柚子茶的时候需要经常搅拌,这样能让蜂蜜柚子茶加热更加均匀,同时还能防止糊锅。搅拌时玻璃棒不要碰到烧杯内壁,因为在精确实验中放置玻璃棒与烧杯内壁摩擦而使部分掉入溶液影响分析结果 ...