花胶腥味重吗,花胶怎么弄才没有腥味呢

1、花胶腥味重吗能吃吗

你好，花胶的腥味的话是比较重的，你可以稍微放点姜啊，辣椒这些去腥味就非常好吃。花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔切开晒干后制成的，因此干花胶本身会有一定的鱼腥味，不过鱼腥味较重的一般是年份较短制作不久的新花胶，而放了几年的陈年花胶其腥味很淡几乎没什么味道，因此在选花胶的时候不能单凭气味来判定食材品质的优劣。

2、花胶是不是放的时间越长越好呢

1、花胶放置的时间越久，花胶就会随着时间慢慢的氧化，花胶当中的胶质也会更加的细腻，并且花胶中蛋白质的结构也会发生一定的改变，这样的花胶食用之后能更好的被人体所吸收消化。花胶这种食物和其它有保质期的食物不同的是，花胶即使过了保质期，但是只要没变质的话仍是可以吃的，而且花胶放的时间越久越矜贵，越陈的花胶食用价值越高。2、新花胶的腥味比较重，这样吃起来口感就没...

3、花胶怎么弄才没有腥味呢

亲 您好，很高兴为您服务~这边为您查询到：花胶去腥的方法有:1.最常用的葱姜去腥法：锅内煮开水，加入姜片和葱段，放入泡发后的花胶，再滴入几滴料酒，过水煮3-8分钟（根据花胶大小）然后再捞起过凉水。2.把泡完的花胶捞出来冲洗干净，这时候的花胶用手摸会比泡之前变软了一些。2. 山...

4、花胶一次放多少条煲汤比较好

不知道你要问的是放花胶呢，还是其他？如果是放花胶，那么是根据你的煲盅的大小来定，效果最好的是一人份的，3，4粒就可以了。由于花胶大小不一，所以建议按克数食用比较妥当，花胶中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，虽然对人体有良好的滋补效果，但任何食物都是不能多吃的。