
秋葵是凉性。从中医的角度来看,秋葵属于寒性的蔬菜,因此,秋葵中含有很多的寒气,食用有清热降火的功效,十分适合夏季食用,也适合温热属性体质的人食用,可中和人体中的热气,促进健康。但秋葵不能多吃,若是食用过多便会...
秋葵是碱性食物。从营养学的角度来看,食物的最终代谢物的酸碱性是确定食物酸碱性的关键,秋葵中虽然含有大量的草酸和鞣酸,在食用时可能属于化学酸性,但是秋葵矿物质的含量也不低,在经过胃肠分解代谢之后的最终产物偏向碱性,因此,秋葵是碱性食物。虽然黄秋葵含有大量的草酸和单宁酸,吃的时候可能是化学酸性的,但是黄秋葵中矿物质的含量并不低,经过肠胃分解代谢后的最终产物趋于碱性。
但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。秋葵在食物属性上属于寒性食物,这种食物中都含有大量的寒气,少量食用可起到清热去火之效,若是食用过多便会导致身体内寒气过多,使身体偏向寒凉性,影响身体健康。因为秋葵中含有草酸钙,而这正是引发痛风的重要原因之一。
1、脾胃虚寒的人 秋葵本身属于寒性食物,且含有纤维素,这对肠胃不适或者脾胃寒凉的人是非常不友好的,所以肠胃不好的人最好也不要吃。2.秋葵含有大量的草酸和鞣酸,因此,缺钙的人不适合生吃秋葵,避免加重钙质流失,加重缺钙症状。2、患有肾结石的人 肾结石患者忌草酸,因为草酸会导致肾结石的情况更严重,但是秋葵...