
1、削好的甘蔗局部会发生氧化从而表面变红,吃了是不会中毒的。如果外界的气温偏高,那次此时菌类生物的活性也会增强,如果细菌生物入侵到甘蔗的内部进行繁殖,那么它们的代谢产物就会导致甘蔗变成红色,所以把甘蔗削皮后,发现有红色,这说明甘蔗里面含有霉菌产生的代谢产物,一般都是含有毒素的,所以是不能去食用的。2、甘蔗,(学名:Saccharumofficinarum)甘蔗属,多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5(-6)米。中国台湾、福建、广东、海南...
甘蔗红色部分去掉也是不能吃的。甘蔗变红说明已经发生了变质,有霉菌产生,就算切掉的变红的部位,剩余的部分也不建议继续食用的,一旦甘蔗发霉变红,那么甘蔗内部就已经产生了很多毒素,它一整根都会受到影响,所以不要存有侥幸心理。而变质的甘蔗会产生对身体有害的物质,这些物质渗透性较强,并且肉眼不可见,那些看起来没有变质的部分,也很可能被有害...
霉变的甘蔗中会产生多种毒素,如节菱孢霉菌,这种毒素的毒性较大,人体若食用后,不到0.5克就能引起中毒现象,如头晕、腹泻、恶心等症状,严重的还有可能危及生命。发红的甘蔗主要是由于真菌感染引起甘蔗发生病变导致的,如果误食的话,就会出现中毒的现象,可能会出现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、甚至发热的症状,所以一般碰到发红的甘蔗是不建议去吃的。
削了皮的甘蔗隔夜一般来说还能吃。还有一种情况,就是保存不当,以致于发生了变质,这种情况下,削过皮的隔夜甘蔗是不建议吃的,如果误食了,可能引发身体的不适。虽然甘蔗含有丰富的糖分、水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分,易滋生细菌微生物引起变质,但甘蔗属于秋冬季节才收获的水果,大多都在深秋和冬季才食用,而这时候的温度相对较低,细菌微生...