蒸包子需要多少时间,蒸包子时间长了会怎样

1、蒸包子需要多少时间?

蒸包子一般需要20分钟。如果是速冻的包子，一般只需要蒸15分钟的样子就可以开盖了，因为速冻包子都是用熟制的包子快速进行冷冻的，所以蒸的时间也不需要那么长。如果是用电磁炉来蒸的话，小一点的包子一般需要蒸10分钟左右，大一点的包子一般需要蒸15到20分钟。如果是用蒸笼来蒸的话，小一点的包子一般需要...

2、蒸包子时间长了会怎样吗

1、包子蒸的时间太长，会导致蒸出来的包子一块软、一块硬；2、包子上锅蒸太久，还可能会导致锅内的水分被逐渐烧干，包子含水量减少就会变干、变硬，影响食用口感；3、再就是，包子在锅中蒸太久，会导致包子出现塌陷...包子如果蒸的时间特别长，就会导致锅内的水分逐渐被少干，包子的含水量也就会相应的减少，从而使包子变得很干硬，很影响食用口感，而且包子在锅中蒸的太久，还会导致包子出现塌陷、回缩等情况，所以在蒸包子的时候，是需要控制好时间的。

3、蒸包子是开水蒸还是冷水蒸多久

蒸包子用冷水蒸。包子如果用冷水蒸的话，会使蒸出来的包子皮会更加松软，并且还不容易粘锅，所以一般蒸的时候，都是准备冷水蒸的。蒸包子最好用冷水蒸，这是因为包子随着冷水的慢慢升温而加热，这样可以使包子受热均匀，蒸出来的包子就会松软...

4、蒸包子是大火蒸还是小火蒸蒸多长时间

先大火后小火。建议在蒸包子的时候，一开始就用大火，这样才能够让蒸锅里面保持大量的水蒸气，从而保证蒸的包子能够快速膨胀定型，吃起来的口感会更好一些，最好不要采用小火蒸，因为小火蒸的包子很容易导致包子皮容易塌陷，很影响口感。蒸包子需要先用大火，待水烧开之后再转小火，因为大火可以保证锅内足够多的水汽，可以使包子迅速的膨胀定型；待水开之后再转小火，这时候的小火能够使锅内有足够久的蒸汽慢慢蒸包子，包子能够松软，吃起来...