木耳隔夜还能吃吗,木耳不熟吃了会中毒吗

1、木耳隔夜还能吃吗?木耳泡多久不能吃

木耳隔夜之后是否可以吃，需要看木耳是否变质，如果已经变质则不可以吃。木耳的营养丰富，具有很多的药效，可以预防缺铁性的贫血，能够使人的皮肤更加的光滑、滋润而有弹性。如果木耳在水中泡的时间过长，有滋生细菌的风险，木耳表面可能会发黏、有异味，这种木耳...

2、木耳不熟吃了会中毒吗?

吃了没有熟的木耳以后有可能会引起中毒现象。在吃木耳的时候尽量煮熟，如果没有煮熟的情况下只是少量吃了一些，通常并不会对身体产生中毒的反应，只是在口感上可能会有一些差距；没有煮熟的木耳里面可能含有生物碱成分，生物碱过多摄入到体内后，会伴随着有轻微中毒的反应，吃了过多便有可能出现恶心、呕吐、头晕等现象。患者往往会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状和头疼、头晕、乏力等一系列中枢神经刺激症状。

3、木耳焯水多长时间熟透

木耳用开水焯5分钟左右即可食用。木耳在焯水时，一般水开后焯5分钟左右就能熟了，时间过长的话，不仅营养成分流失过多，且木耳会变软，没有之前的清爽、脆脆感。最短就是经开水焯水一下食用，一般5-10分钟就可以。

4、木耳冷水泡还是热水泡多长时间

木耳用冷水泡，冷水泡发的木耳会吸足水分，会变成原来滑嫩的状态。虽然用冷水泡木耳泡发的速度比较慢，但是泡发出来的木耳口感以及营养都会比较高，所以在平时泡发木耳的时候要让木耳在凉水中慢慢吸收水分，慢慢浸透。在进行泡发的时候最好用冷水泡发，因为如果热水泡发会伤害木耳本身的纤维，...