
母蟹好。公蟹和母蟹都非常美味,喜欢吃蟹黄的可以选择母蟹,蟹黄肉质鲜美,颗粒感比较强,吃起来口感和鸡蛋黄类似。也叫“九月团脐十月尖”。团脐是母蟹,尖脐的是公蟹。意思就是农历九月里要吃母蟹,农历十月里要吃公蟹。所以说,农历九月,母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄,以准备过冬...
1、看腹部:公蟹母蟹在腹部上的构造是截然不同的。2、看蟹足公蟹的蟹足比较大,而且上面会有大量黄毛,而母蟹的蟹足比较小,蟹足上黄毛的数量也少于公蟹。母蟹则是一大块圆形,没有凹凸棱角。
1、蟹腮:即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。2、蟹胃蟹胃在背壳前缘中央似三角形的骨质小包,里面有很多的一个污泥,蟹胃也是不能吃的。腮下的三角形蟹白也不要吃;2、蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,...
吃剩的螃蟹放冰箱后,第二天是不能吃的。冰箱的低温环境会抑制微生物和细菌的生长,如果保存得当,第二天螃蟹还没有变质,没有出现异味或者变色的现象,加热后是可以吃的。螃蟹的保存方法:先将大闸...