新鲜菱角的功效与作用及食用方法

1、菱角的功效与作用禁忌及食用方法

1、健脾养胃、补肾益血：菱角中不仅有丰富的淀粉，其中的蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸等都很丰富，还含有不少维生素成分，菱角这些成分都是人体所需营养成分，小孩和老人都适合食用，食用菱角时都能够轻易消化吸收，并且具有...1、健脾益胃食用菱角可以补脾健胃、强健体魄、健力益气，菱角生食可以清暑解热，吃熟的有益胃健脾的作用，菱角是一种很好的滋补品。

2、新鲜菱角怎么吃可以生吃吗

4、简单的煮菱角，还可以煮粥或者炒食 5、成品。2、煮着吃将菱角表面清洗干净，在锅里倒入没过菱角的清水，大火烧开后在里面放入适量的盐，然后盖上盖子煮大概一刻钟左右，等熟了就可以直接将菱角捞出来沥干水分后去壳食用。

3、菱角的外皮要洗吗怎么洗

1、小厨买的是红菱角，先用清水把红菱角冲洗干净，再准备一把家用的剪刀。菱角是一种水生植物，营养物质很丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪、胡萝卜素、多种维生素及微量元素等，因为菱角是长在水里的，所以表面会附着有泥沙和寄生虫等，所以菱角表面要洗干净，可以将菱角泡在盐水中清洗，可以让菱角清洗更加干净。3、捞出之后，装在一个大一点的碗里，再加一些煮菱角的热水泡着。

不需要剥壳！【摘要】煮菱角外面的黑皮要不要剥掉【提问】菱角是一种水生植物，平时有不少人都喜欢食用，因为它其中的营养物质是很丰富的，而且吃起来口感和味道都很不错，但是由于菱角外面有一层硬壳，所以要将它剥下来才...菱角连皮一起可以避免果肉的水分和营养成分的流失，所以菱角煮的时候可以不用剥壳，剥壳可以等菱角煮熟后再剥壳，菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪、胡萝卜素、多种维生素及微量元素，煮熟吃能益气健脾，祛病强身。