
1、鸡爪剪去指甲,切开。再将鸡爪冷水入锅,煮沸之后放入姜片,再放点料酒,主要是去鸡爪的腥味。3、加入姜丝和葱节,大火煮开后转小火炖煮10分钟,可以根据个人口味喜好,煮到自己喜欢的软烂程度。4、捞出过凉水。5、柠檬切片,洋葱切碎。6、5勺生抽➕8...
冷水下锅,放几片姜片,加适量料酒去腥,水开后再煮10分钟捞出。第一步将冷水下锅,放几片姜片,加适量料酒去腥,水开后再煮10分钟捞出。请点击输入图片描述 调制酱汁 准备干净无油的盘子,加入一碗...
1.柠檬切片腌制鸡爪很容易出现一股苦涩味,这是因为柠檬含有多种苦黄酮苷和柠檬苦素等抗氧化物质。柠檬鸡爪发苦的原因是由于柠檬皮中含有苦素,泡的时间一久柠檬皮中的苦素就会被释放出来,建议用柠檬汁来腌鸡爪,腌制出来的鸡爪更加入味。2.柠檬片泡入鸡爪,三小时后即要捞出,否则腌汁会有苦...
柠檬鸡爪是密封好之后放冰箱冷藏,一般可以保存2-3天。建议放置的时间不宜过久,会有细菌等微生物繁殖,从而影响身体健康。选购鸡爪的注意事项...