菱角要放盐吗,菱角冷水下锅还是沸水下锅好

1、水煮菱角要放盐吗

煮菱角不需要盐。菱角是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实，本身是没有味道的，所以在煮菱角的时候建议可以加入一些盐，这样不仅吃起来口感会更好一些，而且还能对菱角起到杀菌消毒的作用。是菱角的果实，菱角是一种一年生草本水生植物，属于菱科和菱属。菱角，原产欧洲。常见于我国南方和北方，尤其是长江下游的太湖地区和珠江三角洲。荸荠富含淀粉、蛋白质、葡萄...

2、菱角冷水下锅还是沸水下锅好

菱角一般情况下应该冷水入锅，将水烧开以后再持续煮至40分钟左右，就可以关火了。菱角一般是冷水下锅，等到水烧开之后再持续煮30-40分钟左右，这样菱角吃起来口感才会软软糯糯。如果想吃口感粉嫩的水煮菱角，煮制时间一定要适当延长，最少也要60分钟以上。

3、菱角放干了还能吃吗有毒吗

菱角放干了还能吃吗 不建议再吃。如果是新鲜的菱角被晒干了，那么其含水量较低，相对来说不那么容易变质，在没有变质的情况下是可以继续吃的，只要在吃之前将菱角先浸泡一段时间，吸饱水分，再将其置于锅中煮熟就可以了。你可以继续吃下去而不会变质。

4、菱角煮熟了是脆的还是面的好

1、煮的时间不够。菱角中所含的主要成分是淀粉，经过煮制之后，淀粉会在高温下发生糊化反应，所以完全煮熟之后的菱角吃起来口感是面的，但菱角也很难被煮熟，如果没有煮熟的话那么吃起来就是比较脆的。若是煮了后吃起来还是脆的，这可能是煮的时间不够，还没完全煮熟所致，可在放入锅中加水继续煮。