春笋变黑了还可以吃吗,春笋涩还是冬笋涩呢

1、春笋变黑了还可以吃吗有毒吗

1、能吃的情况。能吃的情况但如果春笋只是在存储过程中因为缺少起皱而出现小黑点的状况，而产生的小黑点还比较少，并没有完全污染春笋时，那这样的春笋是可以继续食用的。2、不能吃的情况。春笋易受到变黑、变软、发臭、发酸等变质现象，当春笋...

2、春笋涩还是冬笋涩

春笋与冬笋哪种好，笋分为冬笋和春笋，冬笋的肉质比较细腻，会有一点涩一点甜。新鲜的竹笋会含有较多的草酸，草酸会和舌头表面发生作用，进而产生涩口的味道，而竹笋有春笋和冬笋两种，两种竹笋都会比较涩口，一般没有哪个更涩口的说法。春笋和冬笋都适合炖汤，煮出来的味道都是非穿的美味的，冬笋和春笋是有区别的，那么春笋与冬笋哪种好呢？春笋与冬笋哪种好1 冬笋和春笋哪...

3、春笋和冬笋哪个是发物的

冬笋和春笋都是笋的种类之一，味甘性寒，都属于发物，因此在食用之前需要注意，不可过量食用。春笋和冬笋都属于发物，两者都是竹笋，只是因为生长季节不同，而发物食用后会诱发某些疾病或者是加重原有疾病的症状，所以在食用竹笋的时候要注意量，不要一次性食用过多。而冬笋质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基...

4、怎么挑选好的春笋呢

春笋怎么挑选好坏1、看笋壳 笋壳一般以嫩黄色为佳，因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色，其笋肉特别鲜嫩。看笋肉一般春笋笋肉的颜色多呈白色，也有部分笋肉会偏黄色，而白色笋肉的春笋口感会比黄色笋肉的竹笋好，黄色笋肉的竹笋因为放置较长时间而导致水分和营养流失。如果中部到尖部发暗褐色，新鲜度就会差很多。