炖羊肉放什么去除膻味,羊肉怎么炖容易烂

1、炖羊肉放什么去除膻味最好

炖羊肉可加姜片、花椒、桂皮、八角、胡椒粉、葱等去膻味。橘皮在炖羊肉时膻味重还能加入干燥的橘皮，橘皮中含有较多的挥发油物质，有较好的香气，加入羊肉中也能去除羊肉汤的膻味。羊肉汤的做法：用料：羊肉500克、葱三棵、食盐2勺、黑胡椒粉2勺、姜片适量、花椒适量、桂皮1个、八角4个 1.锅里烧水，放入洗净的羊肉，姜片，大火煮开，勺去白...

2、羊肉怎么炖容易烂好吃

炖羊肉时加一些山楂一起煮，羊肉很快就熟了，而且羊肉的味一点也不变。加香辛料在炖羊肉的时候加一些香辛料能帮助羊肉炖的软烂，并且还能帮助去除羊肉中的膻味，具体可以从茶叶、橘皮、香菜等含有挥发油物质的食物中选择。3、拍打羊肉 在案板上垫一块软布，将切成条状的羊肉放在布上，...

3、羊肉汤怎么做汤才浓白色

1、可以在熬汤前用一点油把羊肉炒或煎一下，然后加热水，用大火催10分钟，再转中小火，就可以达到效果了。2、把握好火候熬制羊肉的时候，火候也是比较重要的，而熬浓白的汤必须要是大火，小火熬制出来的是清汤。鱼汤同理。

4、羊肉是发物吗?什么病不能吃

羊肉是一种发的物质，建议刚手术完的话不要吃油腻的东西，会影响身体的，等恢复的差不多了再吃。羊肉是属于发物的一种，而一般发物是指营养丰富，食用后容易诱发部分疾病或者加重原有疾病的症状，其中羊肉性质燥热，食用过多的话可能会诱发或者加重病情。生活中常见的发物一般有以下的这几类：1. 一些海鲜类的食物，比如说带鱼、虾、蟹等，假如吃多了的话就会导致我们出现过敏...