用鸡腿炖汤跟整鸡有区别吗,鸡汤嘌呤高吗

1、用鸡腿炖汤跟整鸡有区别吗

自然是有分别的，主要区别有以下几点：1、鸡腿只是鸡的一部分，其营养成分和食用价值自然比不上整只鸡，而且用于炖汤的话，鸡腿骨头和油脂占了大部分，整只鸡鸡肉含量较高，蛋白质丰富，食用对于增加人体免疫力，补充蛋白质...鸡腿也是属于整鸡的一个部分，所以在相同的重量下，两者所含的营养物质是差不多的，但是一般来说鸡腿的活动量会比较多，相对于其它部位来说脂肪含量是比较低的。

2、鸡汤嘌呤高吗 痛风患者可以喝它吗

高。嘌呤是是新陈代谢过程中的一种代谢物，在日常的生活中，一般可以将食物按照嘌呤含量的多少将其分为高嘌呤食物（嘌呤＞150mg），中嘌呤食物（嘌呤25-150mg），低嘌呤食物（嘌呤＜25mg）三种。但是每100克鸡汤大约含有500毫克的嘌呤，属于一种嘌呤含量特别高的汤类，食用后特别容易导致机体内血尿酸水平的升高。

3、鸡汤什么时候喝吸收最好的

比较适宜产妇喝鸡汤的时机，应该在分娩后5~7天，这时乳汁已开始分泌，就会促使下奶。如果想要鸡汤吸收效果好的话，那么建议可以在早晨空腹的时候喝，这样人体肠胃的蠕动速度是比较快的，因此也能促进鸡汤的消化和吸收。

4、鸡汤什么时候放盐最入味儿

依照科学研究来说应该在要起锅的时候放盐。在炖鸡汤的时候，建议可以在起锅之前放，稍微搅拌均匀之后就可以起锅了，不然如果放得太早的话就有可能会使鸡肉脱水而肉质变老，此时就有可能会影响到鸡汤的口感。因为盐里含碘这种物质，如果在煮汤的时候就放盐，那盐里所含的碘就会在煮汤的过程挥发，从而造成碘的流失，要知道在日常生活中碘对我们的身体是很重要的，若是缺乏将会生甲亢之...