为什么有的巴旦木壳厚有的皮

1、巴旦木皮厚的好还是皮薄的好吃

1、皮厚薄程度，皮越是薄，等级也就越高。巴旦木要分等级的话也主要是根据皮的厚薄程度来分的，因为一般情况下坚果外壳越薄，其等级也就会相对更高，价格也就会越贵，因为在同等重量下，巴旦木的果壳越薄说明其内部的果仁越大，这样的薄壳巴旦木也就越容易剥，所以一些商家也会特意说巴旦木是薄皮的，建议在买巴旦木的时候选择薄皮的更好。新鲜优质的巴旦木咬上去会发出嘎嘣嘎嘣的脆响，入口后清脆甘香，除了有一股木质的香气，还有一股淡淡的坚果...

2、巴旦木买什么样的好吃

1、看颜色 看颜色，纯正的极品巴旦木的颜色非常自然，表皮粗糙，颜色和核桃壳的颜色差不多，一般颜色焦黄的巴旦木是经过加工的椒盐巴旦木。方法二一般市面上的巴旦木其状态都是经过炒制了的，炒制好的优质巴旦木闻起来有自然的坚果香味以及淡淡的木质香，不会有其它刺鼻难闻的异味。经过加工好的...

3、巴旦木去壳好还是不去壳好吃

有壳巴旦木与无壳巴旦木都是很好的。吃巴旦木的时候需要将外壳剥掉才能吃，如果觉得剥壳麻烦的话可以直接买去壳巴旦木仁吃，相比之下直接吃巴旦木就省去了去壳步骤，这样会更方便食用。

4、巴旦木如何打开

购买一个专用的钳子就可以很容易去掉外壳。由于买到的巴旦木大多经过了高温炒制，因此坚果质地是偏干脆的，硬度不算很大，果壳表面有开口缝隙的话徒手就能较轻易的打开，但如果巴旦木打不开就主要借助工具才能打开，建议用夹核桃的夹子开巴旦木，这样就能轻松去掉巴旦木的外壳，或者用小锤子将巴旦木外壳敲裂再剥也是可以的。