车厘子要放冰箱冷藏吗,车厘子要用盐水浸泡吗

1、车厘子要放冰箱冷藏吗?

车厘子是需要放在冰箱里面冷藏的。一般车厘子是冬季上市为主，此时虽然气温较低，但车厘子中富含糖分、水分、碳水化合物等成分，容易繁殖滋生细菌而发生腐烂变质，保质期很短，而冰箱冷藏低温和恒温可以稳定抑制细菌的滋生，更好的延长车厘子的保存时间，室温则存在很多不确定的因素，相对来说，建议购买的车厘子最好放在冰箱冷藏，这样食用期会更长一些。建议车厘子放冷藏的温度控制在0-4摄氏度，如果温度过低，可能会冻坏车厘子的果肉，导致车厘子的口感变差，营养价值降低；如果温度过高，就不能很好的起到抑制细菌的作用，可能反而会加速车厘子的...

2、车厘子要密封保存吗多久

车厘子需要密封保存吗1 1、车厘子可以冷藏保存，放在冰箱的冷藏柜中，最好是在零度的条件下保存。因为冰箱中也会有一定的细菌和水分，而密封保存既有助于隔绝冰箱中其他食物的异味，避免出现车厘子味道改变的现象，还有利于减少感染的几率，同时还可以避免车厘子的水分迅速流失，因此保存车厘子是需要密封的，否则会变干变味，加速变质等。2、车厘子...

3、车厘子要用盐水浸泡吗多久

15-20分钟。车厘子表皮会附有很多尘埃、细菌或农药残留，而且有的车厘子中含有果蝇的幼虫，很难被肉眼看见，而盐水具有一定的消炎杀菌的作用，不仅可以帮助清除表面的尘埃、细菌、农药等残留，还可以使其中附着的昆虫、虫卵漂浮起来，方便清洗，所以建议车厘子食用之前最好是用盐水浸泡一会再吃更安全。而浸泡时间过长，盐水的高渗环境会使车厘子中的水溶性纤维，并且车厘子的口感也可能会变差。

4、车厘子要用盐水浸泡多久才能吃

15-20分钟。一般车厘子用盐水浸泡15-20分钟左右即可，如果浸泡时间过短，无法有效的消灭有害物质，而且难以使虫子浮出，而浸泡时间过长，盐水的高渗环境会使车厘子中的水溶性纤维、维生素等营养成分流失，从而会降低车厘子的营养价值，并且车厘子的口感也可能会变差，具体操作方法如下：1、将车厘子放入盆中，放入适量清水，水量没过车厘子即可。而浸泡时间过长，盐水的高渗环境会使车厘子中的水溶性纤维，并且车厘子的口感也可能会变差。