金针菇有酒的味道是不是不能吃了

1、金针菇有酒味能吃吗有毒吗

您好，金针菇有酒精味考虑是无氧呼吸发酵了的，这个是不会中毒的，不需要担心。金针菇含有多糖、蛋白质等营养物质，正常情况下会伴有新鲜菌菇类的独特气味，但不会有酒味，如果闻着有酒味，说明金针菇变质了，这是大量细菌滋生繁殖后引发糖类等物质发酵出现的酒味，会产生对人体有害的物质，这种金针菇不能继续吃，否则对健康会造成危害。

2、金针菇变粘了还能吃吗有毒吗

金针菇有点粘还能吃吗金针菇发黏一般是不建议吃的。金针菇一旦出现了发粘的现象，很有可能是存放的时间太长了，导致滋生了大量的细菌以及微生物，从而发生了变质现象，若食用这种变质的金针菇容易引发细菌性食物中毒，导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状，因此金针菇有点粘是不能再吃的。因为有可能不是变质发粘，是放那受潮发粘导致的。

3、为什么袋装的金针菇里有气味呢

不管是白是黄，颜色特别均匀、鲜亮，没有原来的清香而有异味的，可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过，要留意其药剂会不会影响健康，残留量是否达标。2、正常现象各种菌菇类都有其特殊的淡淡的气味，这种气味不刺鼻，也不浓烈，一般用袋装包好的金针菇由于密封的情况下，突然拿出来，凑近闻气温一下子散发出来，就容易闻到，平时买散装的金针菇被周围空气影响较多，味道没那么明显，这是正常的菌菇气味。主料：金针菇 (200克)调料：剁椒酱 (40克) ，盐 (1/2小勺)，...

4、金针菇为什么不能消化吃了有什么用

金针菇里面有一种叫做壳多糖的成分，而且这个成分不利于消化和吸收，没有办法被胃液消化，因此就会直接的来到肠道，最终，金针菇还是会以本来的样子被排出来的。2、金针菇比较柔滑，食用的时候大多数没有经过细嚼就被咽下，更增加胃的消化负担，不容易被消化掉，经常出现金针菇食用以后，其原形被排出体外。虽然说金针菇没有办法被人体消化，但是金针菇里面的营养成分会被...