腌腊八蒜必须要用玻璃罐吗?

1、腌腊八蒜需要放冰箱吗?

腊八蒜最好不要放在冰箱里腌制，建议将腊八蒜放置在阴凉的环境下储存。最适合腌制腊八蒜的温度在10摄氏度以下，如果室温不高的话，建议将做好的腊八蒜直接放在家中阴凉干燥处腌制保存即可。在腌制腊八...

2、腌腊八蒜一定要用玻璃罐子吗

腊八蒜腌制时，最好用透明玻璃罐。腌制腊八蒜时最好是使用透明的玻璃罐，如果没有要可以选择陶瓷灌，因为这些材质非常温度，不容易导致腊八蒜变质、同时玻璃罐能直接观察到腊八蒜的腌制情况。同时，玻璃罐可以直接观察腊八蒜的熟化情况。

3、腊八蒜需要密封吗?

腌制腊八蒜需要密封吗，只要有一点生活常识的都知道，凡是要腌制东西，必须是密封的，而且腌制成功之前，是不能随便打开的。腊八蒜需要在完全密封的状态下进行腌制，在吃之前都不建议打开，如果中途打开或者密封不当会导致容器内发酵腌制所产生的气体跑出，从而会影响腌制速度。所以，腌制腊八蒜的时候，一定要密...

4、腊八蒜用的是什么蒜

腊八蒜用大蒜好还是小蒜好 可以用大蒜，也可以用小蒜，一般用正常大小的蒜就可以了，主要看个人口味喜好。腌制腊八蒜并不是所有蒜都可以的，腌制腊八蒜最好选择紫皮蒜，这种蒜的蒜瓣比较小，腌制时醋酸能更好的渗透入大蒜内部，并且紫皮蒜质地比较硬，这样腌制而成的腊八蒜口感更加瓷实清脆。大蒜长得更小，不仅蒜苗变小，大蒜果实也变小。