鹅可以炖汤吗?要怎么炖呢?

1、鹅炖汤和什么一起炖好吃

鹅肉放什么东西炖汤1 搭配萝卜、冬瓜 鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜，都是“秋冬养阴”的良菜佳肴。鹅肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，所以平时适当地吃一些鹅肉的话是有利于人体健康的。且具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作...

2、鹅炖汤要焯水吗

小贴士：炖大鹅时，鹅肉不用焯水，直接下锅炒，把鹅肉的油脂和香味炒出来，鹅肉吃着不腥不腻。鹅肉中含有较多的血水，直接用来炖汤的话吃起来可能会比较腥，因此在炖汤之前建议可以在水里加入适量的姜片和料酒，先将鹅肉焯一遍水，并去掉水面上飘起来的浮沫。最后大火收汁...

3、鹅炖汤要炖多久才好

因为鹅是在炖之前先炸的，所以只需要40至50分钟，如果您想使肉嫩化，可以煮一个小时。鹅肉中含有较多的蛋白质，很难被煮烂，所以一般在用鹅肉炖汤的时候也需要炖1-2个小时左右，这样炖出来的鹅肉才会软烂好吃。一方面，鹅肉煮得不够快，另一方面，它会影响口味。

4、鹅汤痛风能吃吗百度百科

鹅肉带发，吃了以后可能痛风病症，不吃为好。经过长时间的炖煮之后，鹅肉中所含的一部分蛋白质和脂肪会溶解到汤里，此时鹅汤中会含有较高的嘌呤，食用后会在体内转化成尿酸，从而会升高人体的血尿酸水平，所以对于痛风的患者来说，是不建议喝鹅汤的。