地笋的功效与作用及食用方法图片

1、地笋的功效与作用及食用方法

1、地笋地上部分夏、秋采收干燥后作为常用中草药(泽兰)，具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。并且地笋中含有丰富的淀粉、蛋白质、糖分、膳食纤维、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，食用后可以为人体提供能量，起到促进代谢，提高免疫等作用，是一种营养保健价值很高的食材。也有防治肝癌、胃癌、肺癌的作用。2、地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质，...

2、地笋的食用方法及功效

地笋在春、夏季可采摘嫩茎叶凉拌、炒食、做汤。地笋不同时期有不同的食用方式，在新鲜的时候，可用凉拌、腌制、炒食、煲汤等方式食用，在老了后，则可以晒干入药，除了常规的烹饪方法以外，还可用来煎汤、泡水、浸酒服用，因此地笋具体怎么吃，需根据当下的状态以及个人的需要和喜好来看。准备材料：地笋叶、食盐、鸡精、姜蒜等适量调味品。

3、吃地笋时要去皮吗

地笋可以焯水凉拌后食用，或者腌制后食用，能够在最大程度上保留地笋的鲜味和营养物质，地笋富含粗纤维和其它营养成分，食用后有利于人体的消化吸收，但是地笋不适合脾胃虚弱人群食用，可能会加重肠胃功能负担。地笋要不要去皮，需根据皮的鲜嫩程度来看，如果是比较嫩的话是可以吃的，因为嫩皮的纤维柔软，食用起来口感比较好，而且可以为机体补充更多的营养成分。地笋的食用方法 1、...

4、经常吃地笋有什么危害吗

1、患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者。地笋中不含毒性成分，而且性质平和，吃了不容易引起上火或者体寒等情况，因此地笋经常吃，是没有什么危害的，不需过于担心。2、肝硬化...