
佛手瓜能生吃。佛手瓜是葫芦科佛手瓜属植物,这种食物既可以当成蔬菜荤炒、素炒、炖汤食用,也可以作为水果直接洗干净生吃,生吃佛手瓜的口感有点类似黄瓜的清脆爽口,而且除了果实,佛手瓜嫩茎叶、卷须、地下块根也可以做菜,佛手瓜的瓜苗就是我们常吃的龙须菜。佛手瓜除了可以生吃以外,还可以炒、腌、煮、做汤。佛手瓜的果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴,是名符其实的无公害蔬菜,食用做法...
如果佛手瓜很嫩的话,吃的时候是没有必要去皮的。佛手瓜的皮并没有有毒有害成分,是可以食用的,而且佛手瓜皮中含有一定的维生素、膳食纤维、矿物质等微量元素,食用后对身体也有一定的益处。同时我们在给佛手瓜削皮的时候可以选择用削皮器,削皮之前在水里泡一会儿会比较好削,...
健脾养胃是人们吃佛手瓜的重要好处之一。疏肝理气中医认为,佛手瓜具有理气和中、疏肝止咳的功效,对于消化不良、胸闷气胀、脘腹胀痛、肝胃气痛及气管炎咳嗽多痰的人来说,吃些佛手瓜能起到缓解改善的效果。当人们出现腹泻、腹胀、消化不良、恶心呕吐等不良症状时,多吃佛手瓜可以迅速改善症状。
评价:佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,水分含量高而热量低,推荐在减肥期间食用。100克佛手瓜的热量大约在19卡左右,热量是非常低的,即使不小心多吃了几块也不会造成体内热量有较大的摄入,而且佛手瓜中含有丰富的膳食纤维,这种物质能促进胃肠道蠕动,加快食物消化吸收,帮助排出肠道内多余的废弃物,从而起到辅助减肥瘦身的效果,对于减肥人群来说,吃佛手瓜不会影响减肥成效。