枸杞的营养成分和功效

1、糖类抗原125

糖类又叫碳水化合物，包括单糖、双糖和多糖。枸杞多糖由6种单糖组成，对免疫功能低下有显著治疗作用。糖类是人类最主要最经济的热能来源，其经消化、吸收...

2、蛋白质高的食物有哪些

蛋白质是构成一切细胞和组织结构必不可少的成分.它是人类生命活动最重要的物质基础.在人体细胞中,蛋白质约占1/3,成年人体内平均约含蛋白质16.3%,皮肤和骨骼肌中约占80%,胶原约占25%,血液中约占5%,其总量仅次于水分.蛋...SOD氨基酸具有清除自由基的作用，具有较好的抗氧化性，抗衰老作用。

1、维生素A 维生素A是含有视黄醇结构并具有生物活性的一大类物质，类胡萝卜素是一种维生素A原，在小肠和肝脏的代谢过程中可以生成视黄醇和视黄醛，其中β胡萝卜素是最重要的类胡萝卜素。维生素是维持生命活动的重要活性物质，参与机体代谢的调节，在人体生长发育过程中发挥重要的作用。食物中维生素A的主要来源是动物肝脏、...

类胡萝卜素（carotenoid）：不溶于水而溶于有机溶剂.叶绿体中的类胡萝卜素含有两种色素,即胡萝卜素（carotene）和叶黄素(lutein),前者呈橙黄色,后者呈黄色.功能为吸收和传递光能,保护叶绿素.辅助色素（accessory pigment）：在...枸杞中胡萝卜素含量很高，其维生素A活性高于羊肝，对视力的发育有很好的促进作用。