红薯里面有黑色斑点削掉还能吃吗

1、红薯有黑色斑点削掉还能吃吗图片

引言：红薯有了黑斑其实是可以继续吃的，不过需要把黑斑的部位清除干净，否则的话也会影响到身体健康，而且大家要知道并不是所有长了黑色斑块的红薯，它都会产生毒素，有一些它是得了黑痣病，它只危害到了薯皮，但是并没有...2、不可食用：如果红薯是因为腐烂而出现黑色斑点，那么可能是黑斑病导致，这时不能继续食用，否则可能会出现中毒现象。

2、怎么样辨别红薯长黑斑还是白斑

首先是去看，看番薯的凹陷处，受到黑斑病侵袭的红薯表皮有褐色或黑色斑点，或干瘪多凹，正常的因该是跟表皮颜色一样的，变质的多是颜色较灰暗较深，甚至有灰白灰绿黑灰等颜色，薯心变硬发苦。2、嗅闻：将红薯拿起来闻一下，因为正常的红薯有一种块茎跟泥土混合的气味，气味较淡，不会有刺鼻的味道，反之如果有气味刺激难闻的多为腐烂变质的红薯，尽量不要购买。其次是嗅，正常的番薯有一种...

一般来说红薯比较坚硬而且外皮光滑发亮、形态好的话，说明是新鲜的；若是红薯不仅发芽了，而且表面凹凸不平的话，这类红薯是不新鲜的，带有褐色或黑色斑点的红薯，是受到了黑斑病菌污染。首先要选择外表干净、光滑、形状好的红薯，如果红薯比较坚硬而且外皮发亮的话，说明是新鲜的，如果发现红薯不仅发芽了，而且表面凹凸不平的话，这类红薯是不新鲜的，不建议购买，另外，若是红薯的外皮还有不少的小黑洞，说明内里已经开始腐烂，更加不值得购买。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮...

4、玉米淀粉和红薯淀粉在使用上有何区别呢

玉米淀粉和红薯淀粉的效果不一样。因为玉米淀粉容易化开，粘性较好，可以直接做成水淀粉进行勾芡，而如果用红薯淀粉，红薯淀粉粘性很强，难以化开，所以调水淀粉不易均匀，勾芡也容易粘锅糊锅。而玉米淀粉肯定是用玉米了。