怎么判断丝瓜老没老,丝瓜硬的好还是软的好吃

1、怎么判断丝瓜老没老熟

看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的。2、看外表皮挑丝瓜要挑外表皮完好的，如果有缺口或者是外表面有腐烂的丝瓜都不要挑，那种丝瓜一般都不太新鲜，而且吃了有可能会对的身体造成不适。 摸一下丝瓜，丝瓜有弹性的是新鲜的，无弹性的不新鲜，太软的也不新鲜。

2、丝瓜硬的好还是软的好吃

要买软点的，软点的丝瓜表示丝瓜还很嫩，适宜食用。丝瓜如果太硬了，说明这个丝瓜已经老了，吃起来的口感就不会特别好，这种丝瓜最好是不要挑，但是丝瓜也不要挑太软的，太软的丝瓜不怎么新鲜，一般只有丝瓜放了特别久才会软踏踏的，所以太软的也不要挑选，买的时候用手捏一下，结实有弹性的就可以挑，一般这种比较新鲜。

3、丝瓜苦的能吃吗?

丝瓜苦的原因如下：1、苦丝瓜的苦味是由基因控制的，而基因是能遗传的，如果是把有苦味的丝瓜种子种下去，那长出来的丝瓜也是苦的。丝瓜味道不是苦的，而是带着清甜的，丝瓜发苦说明丝瓜很有可能已经变质了，这样的丝瓜是不适合吃的，吃了很容易出现中毒反应，导致食用者出现腹痛、腹泻等不适的症状，所以发苦的丝瓜是不建议吃的。2、在昆虫授粉的过程中，不带苦味的丝瓜植株接受了有苦味的丝瓜植株的花粉，或者是苦瓜的...

4、丝瓜皮能吃吗

丝瓜皮可以吃。建议挑外表干净的嫩丝瓜，这样的丝瓜皮口感会比较好，老丝瓜的皮可能较硬，口感也会差一点，丝瓜皮的营养物质也比较丰富，含有粗纤维素、维生素C、B族维生素等，可以促进胃肠蠕动，缓解便秘，丝瓜皮还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、瓜氨酸等营养元素可以被人体吸收。丝瓜皮的营养价值 丝瓜皮中含有的膳食纤维相对于丝瓜肉...