
用保鲜袋装着放冰箱里。冷冻保存是很常见的保存方法,一般新鲜的秋葵焯水后冷冻比直接冷冻更适宜冷冻存储,一是这样有利于进行初步的杀菌消毒,从而延长秋葵的冷冻保存时间;二是秋葵焯水后可以去除草酸等涩味物质,解冻后食用口感差别不大;三是秋葵焯水后属于熟制品,解冻后形态不会有太大的改变,避免生冻秋葵出现的湿黏软烂现象。
保存前最好先去掉。放好之后我们在盆里面倒入清水,然后慢慢清洗,洗的时候不要太用力,容易把秋葵捏坏。2.速冻黄秋葵保鲜方法(1)将秋葵处理好,然后放入沸水中,加入少许盐,焯一分钟,然后捞出,沥干水分。
1、新鲜秋葵放在冰箱冷藏一般可以保存七天左右,可以白报纸包裹,再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆,放入冰箱冷藏。1、一般来说,用开水焯过的蔬菜可以冷冻保存10个月至12个月,也就是说在冷冻保存温度维持在零下18℃左右的情况下,持续低温,直到食用或加工时为止,秋葵至少可以放半年左右。2、需要注意的是因为秋葵极易受到擦伤,擦伤后很快就会变黑,所以不论是在挑选还是储存时,都要单个取放,不要挤...
冷冻后的秋葵,其做法很多,可以简单的凉拌,也可以和肉一起爆炒,还可以油炸,都很美味。过水煮熟冷冻后的秋葵在冻结前已经过清理、洗涤、漂烫后才冷冻,所以不需另加洗涤,只要解冻即可,然后按照平时吃秋葵的做法烹饪,如凉拌、秋葵炒鸡蛋等做法。2、炒食: 去蒂后放入沸...