腊八蒜发芽了怎么回事,腊八蒜发芽了还能吃吗

1、腊八蒜发芽了怎么回事

泡腊八蒜 ，如果发现蒜 发芽了 ，应该是你 的醋进水了导致。醋不够腌制腊八蒜食醋用量一定要足，一般以食醋刚好能盖过大米为宜，这样能加速腊八蒜腌制，且腊八蒜口感也会更加均匀，如果食醋量不够的话，没有食醋浸泡的大蒜在腌制过程中就可能会出现发芽情况。

2、腊八蒜发芽了还能吃吗有毒吗

可以照常腌制的。腊八蒜腌制时食醋用量不够或者是中途有进水的话，就可能会出现大蒜发芽的情况，只要大蒜没有出现质地气味改变等变质情况的话，都是可以继续食用的，其中并不含有对人体有害的物质，只是大蒜发芽后口感并不是很好。蒜头发芽后，如果让它在土里继续生长，就能长成青蒜。

3、发芽的大蒜还能腌腊八蒜吗视频

大蒜发芽可以做腊八蒜，但不建议用发芽的腊八蒜腌制，因为发芽的腊八蒜已经变得疏松了，腌制出来的腊八蒜口感会变得很差。大蒜发芽后虽然不会产生对人体有害的物质，但并不建议使用这种已经发芽的大蒜来腌制腊八蒜，因为大蒜发芽后质地会发生一定改变，吃起来口感并不是很好。蒜头发芽后，如果让它在土里继续生长，就能长成青蒜，这个过程中，不会产生有毒物质，是可以继续食用...

4、腊八蒜用什么蒜好吃

4、腊八蒜用心蒜还是老蒜：用新鲜的蒜，泡腊八蒜需要用新鲜的紫皮蒜比较好。制作腊八蒜对大蒜的品种也是有一定讲究的，最好使用紫皮蒜，因为紫皮蒜的蒜瓣比较小，浸泡时更容易泡透，腊八蒜能够更快入味。泡蒜用的醋最好用米醋，米醋的颜色淡，腌制出来的蒜才...